Vanuit Andalusië zijn ook kleine potjes natuurzuivere honing via Olivarera verkrijgbaar. Verschillende smaken, kleuren en toepassingen, voor elk wat wils. De honing wordt gewonnen door Antonio in en rondom Álora in zuidelijk Andalusië.
MIEL DE CASTAÑO – Kastanjehoning
Geur & smaak: lichtzoet en tegelijk een beetje bitter. De geur van heeft iets kruidigs en leerachtigs.
Toepassing: In herfstmaaltijden, bij kaas.
In zoete gerechten zoals gebak, taart of koekjes.
Vooral geschikt voor mensen die van iets minder zoet houden.
MIEL DE ROMERO – Rozemarijnhoning
Geur & smaak:Lichte Milde delicate Honing
Een bloemige, kruidige en verkwikkende smaak.
Toepassing: Heel divers: Deze honing is lekker in desserts en in de thee! Ook heerlijk in recepten met vlees, groenten, aardappeltjes en kaas. En natuurlijk bij de geitenkaas uit de oven.
MIEL DE MIL FLORES – Duizend Bloemen Honing
Geur & smaak: Een door velen geliefde honing, fijne geur en smaak.
Toepassing: Uitermate geschikt voor het bereiden van toetjes, muesli, thee en gebak.
MIEL DE BOSQUE – Boshoning
Geur & smaak: Een echte smaaksensatie, de honing is van vol van smaak en lijkt daadwerkelijk de aroma’s van het bos in zich te hebben. De kleur van deze honing is opvallend donker.
Toepassing:In de thee, en op brood.
MIEL DE LAVANDA – Lavendelhonig
Geur & smaak: Speciale geur, heerlijk bloemig aroma
Beetje zurig, maar smaakt evengoed zoet. Heeft iets kruidigs met een beetje een lavendelsmaak.
Toepassing: Heerlijk in de thee! De lavendelhoning is kalmerend, vocht herstellend en verbetert het aanzien van de huid en herstelt de balans tussen lichaam en geest. Gunstig effect bij griepachtige verschijnselen, hoofdpijn en slaapstoornissen.
MIEL DE ALZAHAR Oranjebloesemhoning of Sinaasappelhoning
Geur & smaak: Heldere goudkleurige honing met zoete smaak & fruitig aroma van bloeiende sinaasappelbomen.
Toepassing: Uitstekende tafelhoning, voor op brood en in de yoghurt en thee.
MIEL DE EUCALYPTO – Eucalyptushoning
Geur & smaak: Donkere kleur, specifieke geur, caramelachtige smaak.
Toepassing: verzachtend voor de keel.
MIEL DE TOMILLO – Tijmhoning
Geur & smaak: Donkerkleurige honing, krachtige & kruidige smaak.
TOEPASSING: Heerlijk voor de keel.